Gamme tropicale

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Gamme tropicale

Ananas
Nous travaillons principalement les variétés Cayenne Lisse et Pain de Sucre qui ont une belle acidité. Les ananas sont cultivés en Afrique centrale et Afrique de l’ouest, sur de petites étendues et récoltés à pleine maturité, gorgés de soleil ! L'ananas possède une chair délicieuse, il contient beaucoup de vitamines et sels minéraux et facilite la digestion : à consommer sans modération !
Catégorie : Pur jus
Cranberry
Ce ne sont pas les tropiques version chaleur, mais les tropiques version sirop d'érable ! Nous avons sélectionné ces petites baies au Canada. Elles sont plantées dans un terrain submergé afin de cueillir toutes les baies se trouvant en surface après leur chute, à pleine maturité. Association parfaite et forte d’astringence, d’acidité et d’arôme de fruits rouges.
Catégorie : Nectars
Fruit de la Passion
Très acidulée, très aromatique, parfumée, forte en gout, la variété jaune (Maracuja) pousse sur les hautes terres froides de l'ouest du Cameroun et sur les plateaux jouxtant la grande chaine des monts Manengouba dans la région du Mungo au Cameroun. Riche en vitamine C, l'arille du fruit de la passion est parfumée, acide et rafraichissante à souhait !
Catégorie : Nectars
Goyavier de Madagascar
Les baies de Goyavier de Madagascar sont de tous petits fruits rouges qui se dégustent à même l'arbuste et qui réveillent vos papilles ! Rares sont les chanceux à avoir goûté cette baie, dont la saveur unique pourrait se rapprocher d'un mélange de fruits rouges : groseille - cassis - fraise sauvage ! Nous en avons issu un Nectar au goût très atypique : une attaque pleine d'acidité qui laisse place à une amertume assez marquée, enveloppée de notes florales laissant une belle longueur en fin de bouche. Ce nectar à la fois délicat et complexe, vous surprendra par sa fraîcheur.
Catégorie : Nectars
Mangue Sauvage
Un des produits les plus demandés, une mangue sauve du Cameroun, d'un arôme rare, à boire bien frais! Récoltée au Cameroun, cette variété appelée « Améliorée du Cameroun » est exceptionnelle et ravira à coup sûr les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré ! La production de la mangue sauvage vise à faire de cette culture une source de revenu importante pour la population des zones rurales. Nous sélectionnons des fruits à pleine maturité pour la réalisation de nos nectars.
Catégorie : Nectars